山西清涼山羔羊肉業(yè)有限責(zé)任公司成立于2013年2月9日,，座落在懷仁縣食品加工園（仁和路西,，懷善街南）,，以養(yǎng)殖,、研發(fā)、生產(chǎn),、加工,、銷售有機(jī)羔羊肉及其深加工系列產(chǎn)品和有機(jī)羊餐飲連鎖事業(yè)為主營業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化民營企業(yè)，為山西省懷仁縣重點(diǎn)龍頭企業(yè),。企業(yè)總投資2.5億元,，占地130畝，注冊資金5000萬元,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值約5.0億,，擁有職工500人。其中一期工程投資9800萬元,，建設(shè)屠宰車間1200平米,、預(yù)冷分割車間2450平米、骨肉加工車間4570平米,、熟肉食品加工車間8200平米,、冷庫8380平米等，共計(jì)建筑面積48800平方米,。建設(shè)年屠宰羔羊100萬只的生產(chǎn)線一條,，年產(chǎn)1萬噸生羊肉及副產(chǎn)品生產(chǎn)線一條，年生產(chǎn)1.4萬噸熟肉生產(chǎn)線一條及冷儲能力1萬噸的大型冷庫一座,。

     目前,，我公司已有一家懷仁縣金龍養(yǎng)殖園區(qū)專業(yè)合作社，位于北岳恒山山脈龍首山腳下,，擁有一萬畝自然生態(tài)牧場,。合作社成立于2010年10月，占地1500畝,，一期投資5200萬,，年飼養(yǎng)羊10萬只，為種羊繁殖培養(yǎng),、羔羊養(yǎng)殖,、肉羊屠宰深加工一條龍現(xiàn)代化專業(yè)合作社。擁有職工120人，管理人員15人,，技術(shù)人員30人,。建設(shè)總面積18634平米，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)舍31棟13330平米,；冷庫2棟1530平米,；草料庫3棟1290平米。我合作社是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)基地,，肩負(fù)著杜泊羊,、小尾寒羊和京白羊的配種改良試驗(yàn)任，現(xiàn)已培養(yǎng)出“杜京”,、“杜寒”羔羊品種,，該品種羊肉質(zhì)口感細(xì)膩、高蛋白,、低脂肪,，營養(yǎng)豐富。現(xiàn)擁有“雁新”品牌,，產(chǎn)品有法式十二肋,、法式七肋、后腿肉包,、法式后腿,、羔羊肉卷、精羊霖,、腿排小切,、背排小切、羊菲力等產(chǎn)品40種已銷往全國各地,。

     山西清涼山羔羊肉業(yè)有限責(zé)任公司致力打造中國羔羊肉產(chǎn)品第一品牌,，計(jì)劃2年內(nèi)把中國的雁新牌“懷仁羔羊肉”由區(qū)域性品牌推向全國性品牌。清涼山羔羊肉業(yè)公司定位為國內(nèi)領(lǐng)先的專業(yè)從事羔羊肉制品的科技型企業(yè),，在建立現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的同時(shí),，堅(jiān)持走“規(guī)模化,、專業(yè)化,、長遠(yuǎn)化”的經(jīng)營道路，以“誠信,、勤敏,、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”為根本經(jīng)營理念,，創(chuàng)造性地開發(fā)晉餐工業(yè)化系列產(chǎn)品,，將山西懷仁縣優(yōu)勢羔羊資源轉(zhuǎn)化為方便快捷,、營養(yǎng)豐富的預(yù)制羔羊餐桌食品。公司以中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所為技術(shù)依托,，通過傳統(tǒng)工藝與西式工藝的有機(jī)結(jié)合,，利用國際先進(jìn)設(shè)備，研發(fā)生產(chǎn)冷凍系列,、生鮮系列,、熟食系列、禮盒系列等四大系列,、上百個(gè)品種,。熟食系列主要產(chǎn)品有：白湯羊雜、香辣羊雜,、什錦羊雜,、炭烤羊腿,、有機(jī)烤羊排,、香烤羊脖、五香羊肉,、紅燜羊蹄,、京醬羊蹄、枸杞羊湯,、五香風(fēng)干羊肉,、羊肉辣醬等近50多種新產(chǎn)品。